Maltol

Maltol is een wit kristallijn poeder met een bijzondere smaak van karamelroomsnoepjes. Opgelost in een verdunde oplossing geeft het een aardbeiachtig aroma af. Dit product is een smaakversterker met een breed spectrum, heeft de functie van het verhogen van het aroma, het fixeren van het aroma en het zoeten.

Aanvraag sturen

Beschrijving

beschrijving

Productnaam: Maltol
MF: C7H8O3
Inhoud: wit kristalpoeder
EINECS-nr.: 225-5825
CAS-nr.: 4940-11-8
Plaats van herkomst: China

COA

Artikelen	Specificatie	Resultaat
Kleur en uiterlijk	Wit kristallijn poeder	Confiro
Geur	Caranel-butterscotch 0dor	Bevestigen
Zuiverheid, w%/(volgens GC)	Groter dan of gelijk aan 99.0	99. 84
Smeltbereik (ºC)	160~164	160. 7-162. 0
Water, w%	Kleiner dan of gelijk aan 0.5	0.09

Sollicitatie

1, Verbeterde smaak van voedsel: Maltol kan de algehele smaakkenmerken van veel smaakmakers verbeteren, waardoor een zachte en harmonieuze smaak ontstaat. Om de zoetheid te vergroten en te verbeteren, kan het de onevenwichtige, discontinue en sterke smaakkwaliteit van de zoetstof verbeteren, wat helpt om de smaak van het product dichter bij sucrose te brengen, en de verkregen zoetheid is perfecter en evenwichtiger.

2. Maltol wordt niet alleen in de voedingsindustrie gebruikt, maar heeft ook diverse andere toepassingen. In de farmaceutische industrie wordt het gebruikt als belangrijk tussenproduct bij de synthese van verschillende medicijnen. Er is vastgesteld dat het krachtige antioxiderende eigenschappen bezit, waardoor het een waardevol ingrediënt is in antiverouderingscrèmes en lotions.

Inpakken