CH3COONa

CH3COONa is witte kristallijne ruwe olie of blok. Van voedselconservering tot medische oplossingen en industriële processen, natriumacetaat speelt een belangrijke rol op veel verschillende gebieden.

Aanvraag sturen

Beschrijving

Beschrijving

sodium acetate 1 -

Natriumacetaattrihydraat is kleurloos transparant kristal of wit kristallijn poeder. De relatieve dichtheid is 1,45. In warme en droge lucht zal het gemakkelijk verweerd raken. 1 g monster kan worden opgelost in ongeveer 0,8 ml water of 19 ml ethanol.

Productnaam: natriumacetaattrihydraat (CH3COONa)

Uiterlijk: kleurloos transparant kristal of wit kristallijn poeder

CAS-nummer: 6131-90-4

MF: C2H3NaO2·3H2O

COA

Artikelen	Standaard	Resultaat
Inhoud (gedroogde stof)	99.0-101.0 procent	99,77 procent
Alkaliteit	Minder dan of gelijk aan 0,05 procent	<0.05%
Verlies bij drogen	36.0-41.0	40.27
Pb	Minder dan of gelijk aan 2 mg/kg	<2
Kalium-test	Slaag voor de test	Slaag voor de test

Verpakking & Levering

per 25kg/zak

1FCL=25MT zonder pallet/24MT met pallet.

Sollicitatie

CH3COONa wordt vaak gebruikt als bevochtiger, die helpt om de voedingsproducten vochtig, mals en aantrekkelijk te houden. Het wordt vaak toegevoegd aan gebakken goederen, zoals cakes, koekjes, brood en gebak, om te voorkomen dat ze droog of oud worden. Wordt ook gebruikt in vleeswaren, zoals ham, worstjes en boterhamworst, om hun textuur en smaak te verbeteren.

Natriumacetaat daarentegen werkt als conserveermiddel, smaakversterker en buffermiddel in voedingsmiddelen. Het helpt bij het voorkomen van de groei van schadelijke bacteriën, schimmels en schimmels in verpakt voedsel, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd. Wordt ook gebruikt in bepaalde soorten kaas, zure room en yoghurt om hun pittige smaak te versterken.

Verder wordt het gebruikt als buffermiddel in augurken en andere zure voedingsmiddelen, om de pH-waarde op peil te houden en bederf te voorkomen. Het wordt ook gebruikt in bakpoeder, als rijsmiddel, om het deeg te laten rijzen en een lichte en luchtige textuur te geven.

Concluderend, CH3COONa, food grade, zijn belangrijke voedingsadditieven die veel worden gebruikt in de voedingsindustrie. Ze spelen een cruciale rol bij het verbeteren van de textuur, smaak, houdbaarheid en veiligheid van verschillende voedingsproducten.

SGS-kwaliteitsrapport

sodium acetate 4 -